Autorenportrait

Alexandra Klein

Die »Kräutermadame« Alexandra Klein ist ausgebildete Köchin und arbeitet seit über 13 Jahren in der Spitzengastronomie. Außerdem ist sie diplomierte Kräuterpädagogin und als Referentin für Wildkräuterkulinarik beim TEH Unken tätig, wo sie Kurse zu Kombucha und anderen Themen gibt. Sie lebt mit ihrer Familie in Salzburg.