Evelyn Matejka · Tom Burger

Hüttenduft

Gerichte und Geschichten aus den Tauern. Die vegane Küche der Franz-Fischer-Hütte

Schlemmen wie auf der Franz-Fischer-Hütte: Vegane Rezepte zum Nachkochen  Hüttenküche ohne Fleisch – geht das? Und ob! Die Hüttenwirtsleute Evelyn Matejka und Tom Burger wagten das Experiment und machten die Franz-Fischer-Hütte zur ersten ...

Mit dem BERGWELTEN Buchverlag tauchen Sie ein in die Welt der Alpen, von den Anfängen des Bergsteigens bis hin zu Geschichten über alpinistische Höchstleistungen und die Kraft, die die Berge mit sich bringen.

Ergänzend zum Bergwelten Magazin und der TV-Sendung vermitteln die Bücher interessante Fakten, fesselnde Erzählungen und atemberaubende Bilder von Mensch und Berg.

Sobald man einsteigt, hat Angst keinen Platz mehr, man muss funktionieren.

Peter Habeler

Zum Autor 

Veranstaltungen

24

Mar

11:10  -  12:00

Evelyn Matejka / Tom Burger: Hüttenduft

E-XPO 5020, Messezentrum Salzburg, Halle 1 / Bühne

Naturverbunden essen mit regionalen Zutaten, das ist das Erfolgsrezept der Franz-Fischer-Hütte in den Lungauer Tauern. Seit zwei Jahren wird auf 2020 Metern Höhe den Gästen beste vegane Küche serviert.

Evelyn & Tom, Hüttenwirtsleute der Franz Fischer Hütte im Lungauer Riedingtal, haben gemeinsam einen neuen Weg gewagt: die beiden führen die erste Schutzhütte in den Alpen mit rein pflanzlichem Speisenangebot. Zudem hört man sagen, dass dort oben unterm Mosermandl auch die Seele des suchenden Wanderers reichlich Nahrung findet.

Kochrezepte zum Nachkochen und Hüttengeschichten zum Nachdenken, Leckerbissen des einfachen Lebens in den Tauern. Die Resonanz unter den Gästen und in der breiten Öffentlichkeit ist überwältigend. Die Franz-Fischer-Hütte wurde 2021 mit dem Umweltgütesiegel der Alpenvereine ausgezeichnet.

Mit Rezepten zum Nachkochen und Hüttengeschichten zum Nachdenken.

Robert Sperl

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