© Monika Löff

Christoph „Krauli“ Held

Held & Herd

Grenzenlos verwurzelt kochen

Rebellisch, wild und ungezähmt: Regionale Schmankerl mit internationalem FlairEr steht nicht in der klassischen Kochjacke am Herd – er tobt durch sein uriges Wirtshaus am Siriuskogel, dem er abseits der Bad Ischler k.u.k. Tradition neues Leben ...

Der Servus Buchverlag widmet sich dem modernen Heimatbegriff. Mit großer Leidenschaft rücken wir den gesamten Alpenraum in den Fokus: mit seiner faszinierenden Natur, den besonderen Menschen und den vielfältigen Traditionen. Die Servus Bücher machen unsere einzigartige Heimat für alle erlebbar.

Als Teil der Servus Familie mit dem Fernsehsender ServusTV, dem Magazin Servus in Stadt & Land und dem Servus Marktplatz entdecken Sie die Marke hier zwischen zwei Buchdeckeln.

So aufzuwachsen, wie ich das Glück hatte, das war ein Geschenk - ja, fast ein Wunder. Wir hatten eigentlich nichts - und doch alles.

Hansi Hinterseer

Zum Autor 

Veranstaltungen

14

Nov

11:30  -  11:55

Christoph Frühwirth: Volksweisheiten und Aberglaube im Alpenraum

Messe Wien, Hallen D + C 2. Bezirk, Trabrennstraße 7

»Abergläubisch sind immer die anderen«, heißt es im Volksmund. Ob beim Liebeszauber rund um den Valentinstag oder in der Naturheilkunde: Die Geschichten aus dem Leben, denen Frühwirth nachspürt, zeigen, welche Bedeutung der Glaube an das Übernatürliche noch heute im Alpenraum hat. Die »Heilige Länge Christi«, mit der sich die Bauern einst symbolisch den original Christus ins Haus zu holen glaubten, oder die »Meisterwurz«, der lebens­verlängernde Kräfte nachgesagt wurden – der Autor zeigt uns eine Tür in die Vergangenheit, die bis heute offen steht.

Moderation: Günter Kaindlstorfer

15

Nov

13:00  -  13:25

Hans Hinterseer: Hansi – Mein Leben zwischen Berg und Bühne

Messe Wien, Hallen D + C 2. Bezirk, Trabrennstraße 7

Vom erfolgreichen Skirennläufer zum gefeierten Entertainer: Hansi Hinterseer gibt in diesem sehr persönlichen Porträt seltene Einblicke in seine außergewöhnliche Karriere.

Obwohl Hansi Hinterseers Leben wie eine schicksalhafte Fügung erscheint, war sein Weg keineswegs einfach. Offen und reflektiert erzählt der Kitzbüheler, wie seine Wurzeln und der Leistungssport ihn geprägt haben und welche Herausforderungen er auf seinem Weg meistern musste. Dabei gewährt er auch unterhaltsame Einblicke in seine Laufbahn als Schlagersänger, TV-Star und Kommentator. Langjährige Freunde und Weggefährten beleuchten weitere spannende Facetten seines Lebens und zeigen, welche Spuren diese Begegnungen in seinem Leben hinterlassen haben. Mit über 70 Jahren blickt Hansi Hinterseer voller Emotionen auf seinen Lebensweg zurück – an den Ruhestand denkt er dabei aber noch lange nicht.

Moderation: Manfred Rebhandl, DER STANDARD

19

Nov

19:00

Karin Buchart: Das Kräuterhandwerk

SN-Saal, Karolingerstraße 40, 5021 Salzburg

Vortrag im Rahmen der zehnteiligen Veranstaltungsreihe “Meine Gesundheit” der Salzburger Nachrichten.

Referentin: Dr. Karin Buchart, Ernährungswissenschaften und Expertin für Traditionelle Europäische Heilkunde

Eintritt frei.

Um Online-Reservierung unter www.SN.at/reservierung wird gebeten. Die Reservierung für den Besuch im SN-Saal ist erst ca. eine Woche vor dem jeweiligen Vortragstermin möglich.

Alle Vorträge werden auch wieder live im Internet übertragen. Unter www.SN.at/live können Sie die Vorträge zu den unten angeführten Terminen via Livestream mitverfolgen.

24

Nov

18:30

Christoph “Krauli” Held: “Held und Herd”

Thalia Linz, Landstraße 41, 4020 Linz

Der beliebte Gastronom und Fernsehkoch Christoph “Krauli” Held präsentiert an der Seite des bekannten Kabarettisten Günther “Gausl” Lainer sein erstes Kochbuch. Gemeinsam betreiben die beiden den beliebten Podcast “Beim Gast zu Gast”. Bei uns geht es herzhaft humoristisch um Kulinarik und grenzenlos verwurzeltes Kochen. Mit dabei: jede Menge Lust am Experiment und der Mut, Konventionen hinter sich zu lassen – für mehr Freiheit und Freude am Kochen.

Präsentiert von: Christoph »Krauli« Held kocht seit 2008 am Siriuskogl in Bad Ischl. In Oberösterreich für einige Zeit auf einer Alm bei Traunkirchen bei seinen Wirts-Großeltern aufgewachsen, trägt er schon von Kindesbeinen an die regionale DNA in sich. Der Hauben- und Fernsehkoch liebt es, Kulinarisches anderer Länder und Kulturen mit regionalen Zutaten neu zu interpretieren, bleibt dabei aber immer verwurzelt mit der Küche seiner Heimat. Günther Lainer ist Kabarettist

Eintritt frei.

Der Veranstalter behält sich das Recht vor den Zutritt zu sperren, sobald die maximale Anzahl an Besucher*innen erreicht ist. Mit dem Besuch der Veranstaltung erteilen Sie ihre Zustimmung für Foto-, Ton- und Filmaufnahmen.

25

Nov

18:00

Hansi Hinterseer: Hansi – Mein Leben zwischen Berg und Bühne

Saal der Salzburger Nachrichten, Karolingerstraße 40, 5021 Salzburg

Erleben Sie einen exklusiven Abend im SN Saal mit Hansi Hinterseer, der sein neues Buch “Hansi. Mein Leben zwischen Berg und Bühne” vorstellt. Moderiert vom ehemaligen SN-Chefredakteur Manfred Perterer, erhalten die Gäste Einblicke in das Leben der Ski-Legende und Entertainer-Ikone.

Von der Ski-Legende zum Publikumsliebling – ein Leben voller Leidenschaft
Vom erfolgreichen Skirennläufer zum gefeierten Entertainer: Hansi Hinterseer gibt in diesem sehr persönlichen Porträt seltene Einblicke in seine außergewöhnliche Karriere.

Obwohl Hansi Hinterseers Leben wie eine schicksalhafte Fügung erscheint, war sein Weg keineswegs einfach. Offen und reflektiert erzählt der Kitzbüheler, wie seine Wurzeln und der Leistungssport ihn geprägt haben und welche Herausforderungen er auf seinem Weg meistern musste. Dabei gewährt er auch unterhaltsame Einblicke in seine Laufbahn als Schlagersänger, TV-Star und Kommentator.

Langjährige Freunde und Weggefährten beleuchten weitere spannende Facetten seines Lebens und zeigen, welche Spuren diese Begegnungen in seinem Leben hinterlassen haben. Mit über 70 Jahren blickt Hansi Hinterseer voller Emotionen auf seinen Lebensweg zurück – an den Ruhestand denkt er dabei aber noch lange nicht …

Zum Kartenvorverkauf geht es <<HIER>>

27

Nov

18:00

Hansi Hinterseer: Hansi – Mein Leben zwischen Berg und Bühne

Metropol-Kino Innsbruck, Innstraße 5, 6020 Innsbruck

Die exklusive Filmvorführung lädt dazu ein, gemeinsam mit Hansi Hinterseer auf 60 Jahre vor der Kamera zurückzublicken.

Aus der 50-minütigen Dokumentation, die ServusTV anlässlich seines 70. Geburtstags ausstrahlte, hat Hansi eine 100-minütige Kinofassung geschaffen. Darin gewährt er außergewöhnlich persönliche Einblicke in seinen Lebensweg. Von den Anfängen als Spitzensportler bis hin zu seiner erfolgreichen Karriere als Musiker schaffte er es mit viel Fleiß und Leidenschaft zum Publikumsliebling. Er begeisterte Millionen Menschen bei legendären Open-Air-Konzerten und unvergesslichen Wanderungen mit tausenden Fans in seiner Heimat Kitzbühel.

Eintrittspreis EUR 48,-. 50 % Ermäßigung für Rollstuhlfahrer + 1 Begleitung (= 48,- EUR für 2 Tickets) – Reservierung der Plätze unter 0512.283310 täglich von 9-21 Uhr.

18:00 Uhr Buchpräsentation von Hansi Hinterseer

19:00 Uhr Film

02

Dez

20:00

Zu Gast: Christoph “Krauli” Held

Posthof,Posthofstraße 43, 4020 Linz

Live aus der Posthof-Küche: OÖ KOCHT SPECIAL mit Silvia Schneider.
Zu Gast: Christoph “Krauli” Held
Das LT1-Erfolgsformat live am Linzer Hafen
Special Guest: Günther Lainer

Kulinarische Grenzen durchbrechen: Zum Auftakt seiner großen Buch-Tour präsentiert die beliebte Moderatorin gemeinsam mit “Krauli” sein erstes Kochbuch “Held & Herd. Grenzenlos verwurzelt kochen”.

Zu den Tickets geht es <HIER>>

05

Dez

19:00  -  21:00

Christoph “Krauli” Held: Held & Herd – Grenzenlos verwurzelt kochen

Gmunden Seegrün, Traungasse 5-7 Ecke Marktplatz, in der Alten Apotheke, 4810 Gmunden

Im Zuge der Veröffentlichung von Kraulis Kochbuch „Held & Herd – Grenzenlos verwurzelt kochen “ ist er im Herbst gemeinsam mit einem Team im gesamten DACH-Raum unterwegs und präsentiert sein neuestes Werk auf den verschiedensten Veranstaltungen, Buchläden und in Restaurants.

Egal ob eine kurze Signierstunde oder ein kleiner Kulinarik–Event, Krauli kommt in fast jede Gegend und man kann dort überall sein Kochbuch erwerben und sich das Buch mit einer persönlichen Widmung signieren lassen.

Bei diesem Temrin ist auch Kraulis Fotografin Monika Löff mit dabei.

06

Dez

16:00

Hanis Hinterseer: Hansi – Mein Leben zwischen Berg und Bühne

Hollywood Megaplex Pluscity, Plus-Kauf-Straße 7, 4061 Pasching

Hansi Hinterseer Live vor Ort!

15.00 Uhr Einlass
16.00 Uhr Filmbeginn
Anschließend Buchpräsentation und Autogramme

Hansi Hinterseer kehrt mit voller Vorfreude zurück auf die Bühne! Was im Frühsommer beim Filmfest München mit einer amüsant-berührenden Premiere begann, setzt sich nun im Hollywood Megaplex Pasching/PlusCity fort: Hansi Hinterseer freut sich am 06.12.2025 sein Publikum auf eine ganz persönliche Reise durch sein Leben einzuladen.

Erleben Sie Hansi Hinterseer live bei seiner exklusiven Buch- & Film-Präsentation im Hollywood Megaplex.

Mit dem Kinoerlebnis „Willkommen in meinem Leben“ und seinem neuen Buch „Hansi – Zwischen Berg und Bühne“ gibt der Künstler seltene Einblicke in seine außergewöhnliche Karriere – vom erfolgreichen Skirennläufer zum gefeierten Entertainer, der seit Jahrzehnten Millionen von Fans in ganz Europa begeistert. In Bildern und Worten erzählt Hansi Hinterseer von Erfolgen und Rückschlägen, von seiner Leidenschaft für Musik und seiner Verbundenheit zu den Bergen. Film und Buch ergeben zusammen eine Tour, die Nähe schafft und ein authentisches Bild des Menschen hinter dem Künstler zeigt.

„Willkommen in meinem Leben“ – Eine Gelegenheit, Hansi Hinterseer neu zu entdecken.

Ticketvorverkauf: postl-shows.at, auf oeticket und hier bei uns:

12

Dez

11:00  -  12:00

Christoph “Krauli” Held: Held und Herd – Grenzenlos verwurzelt kochen

Thalia Bad Ischl, Pfarrgasse 11, 4820 Bad Ischl

Signierstunde Kochbuch – meet & greet – Bad Ischl

15

Dez

18:30  -  20:00

Christoph “Krauli” Held: Held und Herd – Grenzenlos verwurzelt kochen

Thalia Wien Mitte / W3, Landstraßer Hauptstraße 2a/2b, 1030 Wien

Signierstunde Kochbuch – meet & greet – Wien

© Mirco Taliercio

Eine kulinarische Wanderung durch die Kitzbüheler Alpen

Von bodenständig bis Gourmetrestaurant: eine kulinarische EntdeckungsreiseDas Tiroler Unterland hat für Schlemmer viel zu bieten – von traditioneller bis zu raffi-nierter Spitzenküche ist hier alles vertreten. 17 Gastronomiebetriebe aus den ...